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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

La nutrición está pasando a un primer plano como una causa importante de enfermedades crónicas que puede ser modificada, y no cesa de crecer la evidencia científica de que el tipo de dieta tiene una gran influencia tanto positiva como negativa en la salud a lo largo de la vida. Lo que es más importante, los ajustes alimentarios no sólo influyen en la salud del momento sino que pueden determinar que un individuo padezca o no enfermedades tales como cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes…

Cuando un organismo está debilitado suele haber varias funciones afectadas, pero es fundamental encontrar cuál de ellas ha contribuido al debilitamiento de las demás, ésta necesitará ser tratada primeramente.

La mala nutrición, la falta de energía vital y el exceso de toxinas son causas importantes del desarrollo de la enfermedad. Un muro intestinal sano va a ayudarnos a conseguir una buena asimilación de los nutrientes y a la vez una disminución de nuestra carga tóxica.

Diariamente nos estamos alimentando y el alimento que ingerimos es nuestra fuente diaria tanto de vitaminas, minerales, ácidos grasos y nutrientes esenciales para la salud, como de toxinas y sustancias químicas que aumentan nuestra carga tóxica. De algún modo cada día estamos haciendo un tipo de terapia nutricional nos demos cuenta de ello o no. Diariamente influimos en la salud de nuestras células y tejidos con las sustancias que ingerimos, tanto de forma positiva como negativa. Tenemos esta herramienta a nuestra entera disposición y será mejor saber utilizarla para nuestro beneficio.

Básicamente, necesitamos nutrientes para crecer, producir energía, combatir las enfermedades, reparar tejidos dañados y mantener una salud óptima. Pero el muro intestinal también nos protege frente a la invasión de organismos externos así como de toxinas presentes en los alimentos. Es por esto que es fundamental que el muro intestinal esté sano, que permita la absorción de los nutrientes y a la vez nos proteja frente a agentes externos. El intestino no sólo está relacionado con la digestión sino que desempeña un papel fundamental en el sistema inmunológico. Además, la microflora intestinal es esencial para el funcionamiento de ambos sistemas. Cada día se concede más importancia al hecho de cuidar la microflora del intestino a fin de mejorar la salud.


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DRA. BEATRIZ DONAIRE CORCHERO
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